Right Cut

Bestes Küchenmesser schnell gewählt

Es ist schwer zu wissen, wo Sie beim Kauf Ihres ersten Küchenmesser beginnen.Doch wir können helfen.
Ein kleines Messer ist nützlich für die kleinen Dinge wie Schneiden eines Apfels oder Segmentierung einer Orange. Fallen Sie nicht in die Falle eines minderwertigen Dienstprogramm Messers. Ein Gebrauchsmesser sollte genau so scharf sein und eine ausgezeichnete Kante halten, wie Chefmesser.

Wichtige Eigenschaften

Wenn Sie Brot mögen, macht ein scharfes gezacktes Brotmesser, Ihr Leben viel leichter. Es gibt viele Aufgabenspezifische Küchenmesser, die zu den Standardmessern führen.
Messer-Marken unterscheiden sich in ihrem Design, Ästhetik, Gewicht, Stahl, Schärfe und Kantenbeibehaltung. Es ist wichtig zu beachten, dass verschiedene Messerhersteller sehr unterschiedliche Qualitätsmesser unter Verwendung des gleichen Zutatenstahls herstellen können. Die Virtuosität der Klinge ist wirklich wichtig.
Es gibt viele billige Messer-Sets, die Sie billig kaufen können, aber was Sie erhalten, ist ein Bündel von Messer mit schlechter Balance, Haltbarkeit und zweifellos aus billigem Stahl, die nie sehr scharf sein werden und werden stumpf sehr schneknife-stripll.
Die meisten Köche verwenden nur 3 Messer für 90% der Schneidaufgaben, so investieren Sie in ein paar gute Qualität Küchenmesser.
Selbst wenn Sie Ihr ganzes Budget auf ein oder zwei gute Messer ausgeben, haben Sie weit mehr Zufriedenheit als eine ganze Reihe enttäuschender Messer.
Verschiedene Messer machen einige Arten von Messer besser als andere. Genau wie Ihre Schuhe die selten die gleiche Marke wie Ihre Hose sind, ist es nicht so wichtig.

Welche Klinge?

Die Hauptattraktion der Damastmesser ist ihr Aussehen. Damast Messer sind wirklich schön, eine Fusion von vielen Schichten von Stahl um einen harten Stahl Kern für die Schneide gekleidet. Mit Hammer geschmiedeten Messer können Sie die Kunst des Schmiedes in den einzelnen Muster lernen, die er durch die Manipulation von Billets aus Damaststahl erstellt. In vielen Fällen ist der Kern der Damastklinge aus VG10 oder pulverisiertem Stahl gefertigt. Im Hinblick auf die Leistung bietet Damaststahl keinen Vorteil von Schärfe oder Kantenbeibehaltung im Vergleich zu Klingenmessern.

Kohlenstoffstahl ist anfällig für Rost und Anlaufen.

Zum Glück gab es in den letzten zehn Jahren viele Fortschritte bei schmutzabweisendem Stahl, so dass sich der Leistungsabstand zwischen Kohlenstoff und schmutzabweisendem Stahl im Laufe der Zeit verengt. Es gibt auch eine neue Rasse von Kohlenstoffstahl Messer, die in Edelstahl für einfache Wartung gekleidet sind. Wenn Sie ein bestes Küchenmesser wollen, dann können Sie sich auch mit dem Verkäufer beraten der Ihnen eine Empfehlung machen kann.

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